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    • 蛋糕甜點 (中英對照)

    • ISBN(10碼): 9577471382
    • ISBN(13碼): 9789577471383
    • 作者: 林根安
    • 出版社: 幼福
    • 出版日期: 2000年05月01日
    • 商品語言: 繁體中文
    • 定價:120元  二手最低價:$20
    • 最多可省:100
    • 已絕版
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內容簡介

  本書除了介紹如魔鬼蛋糕、杏仁咖啡蛋糕、虎皮蛋糕、海棉蛋糕、乳酪蛋糕與波士頓派等各種做法簡單的蛋糕與甜派之外,也概略說明烘焙時經常使用的工具及食材,以便縮短您獨自摸索的時間,而更快領略自己動手做的樂趣。

作者簡介

林根安,新竹市人,畢業於健行工專,義大利Siena短期烹飪學院結業。崇尚健康飲食,擅西點製作、義大利菜、咖啡、調酒與攝影。曾於報刊上發表「美食新主張」專欄,著有《品味生活》、《麵包西點》與《做西點並不難》等書,現為黑貓烘焙屋等休閒餐廳負責人。

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